VIVALIFE

Takigawa

Shabu-shabu-nya yang yahud; saladnya yang ciamik; dan berbagai mod sushi rolls yang luar-b
Jum'at, 3 September 2010
Oleh : Laksmi Pamuntjak

Lantai 3, Pondok Indah Mall II
Unit 336, Restaurant Row
Jl. Metro Pondok Indah
Jakarta Selatan
Tel. 7592 1050, 7592 1051

Persaingan di wilayah ini sungguh berat (Sushi Tei dan Sushi Groove dua-duanya ada di dekat sini), tapi Takigawa terbaru di Pondok Indah Mall II jelas tak gentar oleh kompetisi. Untuk sebuah waralaba menengah yang lumayan baru, restoran ini segera memperoleh pengikut karena estetikanya yang bersih, lugas, putih dengan sentuhan merah dadu; shabu-shabu-nya yang yahud; saladnya yang ciamik; dan berbagai mod sushi rolls yang luar-biasa mulus. Cicipilah salad Waka yang cemerlang dengan katsuo bushi dan ayam iris garing (dan betapa murahnya! Hanya Rp 15.000!) atau salad tuna dengan mayones pedas, yang sekalian memberi pelajaran subtil tentang bagaimana menentang klise. California Roll dan Takigawa Roll-nya yang berbasis krim keju manis wajib dicoba.

Setiap cabang punya kaldu shabu-shabu yang sedikit berbeda; para empu makanan bilang, kaldu di cabang Takigawa di Senayan City jauh lebih nendang. Bagaimana pun kondisinya, Anda bisa berharap mendapatkan suatu keseimbangan yang baik antara rasa manis dan asam dan tubuh kaldu, yang bisa Anda stel ke atas atau ke bawah dengan menambahkan cabai rawit. Dua orang bisa kenyang menyantap satu sajian daging dan hidangan laut, dengan tambahan sayur, seluruhnya sekitar Rp 280.000. Ini bukan saja masakan yang nikmat, tapi juga santapan yang membuat Anda merasa nikmat (dan mungkin bahkan sehat bagi Anda).

Harga: sekitar Rp 350.000 untuk berdua
Jam buka: 10.00 – 22.00 (hari kerja); 10.00 – 23.00 (akhir pekan)
Aturan busana: santai
Atmosfer: estetika putih-bersih
Alkohol: tidak ada
Metode pembayaran: menerima semua kartu kredit utama
Diulas pada: Maret 2009

TERKAIT