VIVAlife - Olahan ikan selalu bisa menggugah selera. Rasanya lezat dan gurih serta memiliki protein dan nutrisi penting yang sangat dibutuhkan tubuh. Untuk menyajikannya juga bisa dengan beragam cara mulai dari dibakar, digoreng, dikukus, dipepes, dipanggang atau direbus.
Beberapa ikan juga dapat dikonsumsi mentah seperti santapan khas negeri Sakura, sushi dan sashimi. Namun, untuk mendapatkan segala manfaat yang dimiliki oleh ikan segar, serta rasa yang lezat, terdapat beberapa hal yang harus diperhatikan saat membeli ikan.
1. Mata
Mata ikan harus cerah dan bersih. Jangan pilih ikan yang bermata buram atau sayu karena menandakan ikan sudah tak lagi segar.
2. Aroma
Jika ikan memiliki aroma aneh seperti busuk, asam atau sejenisnya, hal tersebut pertanda ikan sudah tak lagi segar. Ikan seharusnya beraroma segar atau beraroma laut seperti rumput laut. Jika Anda memilih ikan air tawar, pilih ikan yang tidak berbau amis.
3. Kulit
Saat memilih ikan dalam bentuk utuh, Anda juga harus memperhatikan kulitnya. Kulit ikan yang segar haruslah kencang, bersih dan berkilau seolah-olah ikan masih hidup. Warna kulit memang tidak selalu menjadi indikator kondisi ikan segar atau mulai mengalami proses pembusukan, karena banyak varietas ikan yang warnanya akan memudar segera setelah kematian.
4. Perut
Perhatikan pula area perut ikan. Perut ikan harus tegang, tidak bengkak atau cekung. Area perut yang buncit atau keriput menunjukkan bahwa enzim pencernaan yang terdapat pada usus ikan telah dipecah dan bisa mempengaruhi rasa dagingnya.
Sumber :
VIVA.co.id
2 Mei 2024
Baca Juga :
Barang Paling Laris
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Cetuskan Cell Chanel Booster, Klinik Kecantikan Ini Usung Misi Glowingkan Warga Bogor
Style
2 Mei 2024
Klinik kecantikan ini pun berkomitmen memberikan layanan perawatan kulit dan terus memperluas jejaknya membawa solusi perawatan kulit premium lebih dekat pada masyarakat.
Sebuah gelombang panas telah terjadi di Asia Tenggara dalam beberapa waktu terakhir, menurut Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG).
Terpopuler: Ini yang Terjadi Jika Wanita Konsumsi Viagra, Waktu Tidur Bisa Pengaruhi Kondisi Mental
Lifestyle
2 Mei 2024
Berikut deretan 4 rangkuman artikel terpopuler kanal Lifestyle VIVA.co.id dalam Round Up sepanjang edisi Rabu 1 Mei 2024.
Buah manggis, si ratu buah tropis yang menggoda selera dengan daging buahnya yang putih bersih dan manis yang legit, ternyata menyimpan segudang manfaat luar biasa.
5 Risiko Menakutkan yang Tersembunyi di Balik Jenggot dan Kumis Kasar yang Tidak Terawat
Lifestyle
2 Mei 2024
Jenggot dan kumis lebat telah menjadi tren kecantikan pria yang kian populer di era modern. Gaya maskulin ini tak hanya memancarkan pesona,
Selengkapnya
Partner
META Baru Mobile Legends: 6 Hero Wajib Ban di Mythic Usai Update Patch Note Terbaru
Gadget
25 menit lalu
Pelajari hero mana yang harus di-ban di rank Mythic Mobile Legends setelah update patch terbaru!
Ratusan Kader Muslimat NU se-Nganjuk Ikuti Jalan Sehat Berkebaya Peringati Hari Kartini
Jatim
25 menit lalu
Jalan sehat itu diselenggarakan di Monumen dr Soetomo Desa Ngepeh, Kecamatan Loceret, Kabupaten Nganjuk. Acara dimulai pukul 06.00 WIB dan finish di tempat yang sama.
7 Drama Korea Populer Song Kang yang Harus Kamu Tonton
Olret
38 menit lalu
Pertunjukan Song Kang terdiri dari beberapa cerita paling unik di antara rilisan terkini. Aktor ini telah mendapatkan pengakuan karena mengambil peran berbeda sepanjang
Miris, Begini Nasib Rosmini Si Pengemis Viral Maksa Sedekah: Bakal Dikirim ke Panti ODGJ
Siap
38 menit lalu
Kadinsos Kota Bogor Dani Rahadian menyebutkan bahwa Dinsos Provinsi Jawa Barat berencana akan membawa Rosmini ke panti Orang Dengan Gangguan Jiwa (ODGJ) wilayah Bandung.
Selengkapnya
Isu Terkini