VIVAlife - Mendengar kata kentang membuat sebagian orang bergidik, karena memikirkan berat badan dan lemak. Tapi tidak dengan ubi jalar. Tanaman akar sederhana ini memiliki banyak manfaat kesehatan dan bermanfaat bagi yang ingin menurunkan berat badan.
Karbohidrat
Ubi jalar memiliki kandungan karbohidrat sedikit lebih rendah dari kentang biasa. Satu kentang ukuran sedang mengandung 26 gram karbohidrat, sedangkan satu ubi jalar berukuran sama mengandung 23 gram karbohidrat.
Serat
Ubi jalar mengandung serat hampir dua kali lipat daripada kentang jenis lain dan memiliki 7 gram serat per porsi. Kandungan serat tinggi membuat proses pembakaran lebih lambat. Artinya, energi dari kalori digunakan lebih lambat dan efisien daripada karbohidrat rendah serat lainnya.
Vitamin dan kalium
Ubi jalar merupakan sumber vitamin A dan merupakan sumber kalium dan vitamin C, B6, riboflavin, tembaga, asam pantothetic dan asam folat. Satu buah ubi jalar ukuran sedang memiliki kalium 28 persen lebih banyak daripada pisang.
Kadar air
Jumlah air yang tinggi yang ditemukan dalam ubi jalar membantu menurunkan berat badan. Sama seperti serat, air mengambil banyak ruang di perut Anda. Oleh karena itu, makan makanan yang mengandung air tinggi membuat Anda merasa kenyang dan mencegah makan berlebihan atau ngemil di antara waktu makan.
Memilih ubi jalar
Mengutip Times of India, ubi jalar berkualitas baik adalah yang tidak retak atau memar. UbiĀ yang disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, berventilasi bisa bertahan hingga dua minggu. Ubi jalar yang telah matang bisa disimpan di kulkas selama seminggu.
Ubi jalar bisa dimasukkan dalam berbagai olahan makanan atau sebagai sebagai kue.
Resep cepat ubi jalar panggang
Ingin mencoba makanan sehat dan praktis? Olahan ubi jalar ini bisa Anda coba!
Panaskan oven, dan tambahkan satu sendok teh minyak zaitun atau minyak lainnya dengan api sedang dalam panci kecil. Potong ubi jalar memanjang dengan tebal 2-3 cm dan tempatkan dalam mangkuk besar. Bumbui dengan garam, merica dan oregano. Aduk perlahan. Masak sampai matang.
Pilihan kedua adalah menyimpan potongan ubi jalar dalam loyang besar. Panggang dalam suhu tinggi selama 20-40 menit atau sampai lunak dan berwarna kecokelatan. Bumbui dengan garam dan merica. Sajikan hangat-hangat.
Sumber :
VIVA.co.id
20 April 2024
Baca Juga :
Barang Paling Laris
Komentar
Topik Terkait
Jangan Lewatkan
Terpopuler
Viagra, Cialis dan padanan generiknya dikenal sebagai penghambat fosfodiesterase tipe 5 (PDE5).
Kenapa Vagina Wanita Bau Seperti Ikan Amis Busuk?
Fit
20 Apr 2024
Memang aroma vagina setiap orang itu berbeda-beda hal ini dipengaruhi oleh siklus menstruasi, hormon, hingga flora pada vagina wanita.
Ini 6 Cara Buat Suami Bertahan di Atas Ranjang
Fit
20 Apr 2024
Hasilnya, rata-rata waktu mereka bisa bertahan di atas ranjang hanya berkisar 5,4 menit. Dan banyak pria yang tidak bisa bertahan selama 5,4 menit.
Salah satu keunggulannya adalah kemampuan untuk menyediakan perawatan kulit yang komprehensif, tidak hanya fokus pada aspek estetika atau kecantikan tapi juga kesehatan.
Mensos Risma Berikan Pesan ke Konten Kreator: Tidak Usah Takut untuk Melangkah!
Inspirasi & Unik
20 Apr 2024
Dalam acara bertajuk YouTube Seribu Kartini Beda Tapi Sama di Jakarta, Jumat,19 April 2024, Menteri Sosial Risma mengemukakan bahwa seorang kreator konten tidak takut.
Selengkapnya
VIVA Networks
Mobil Listrik China Ini Siap Produksi di RI, Pabriknya Numpang atau Bikin Sendiri?
100KPJ
2 jam lalu
GAC Aion merupakan merek mobil listrik pendatang baru yang resmi menancapkan kuku bisnisnya di Tanah Air, dan berjanji akan produksi lokal, lalu di mana pabriknya?
Benarkah Insecure Dosa? Begini Kata Habib Jafar
Sahijab
sekitar 1 bulan lalu
Istilah "insecure" erat kaitannya dengan tingkat percaya diri seseorang, yang merupakan perasaan yang dapat berubah sesuai dengan situasi yang dialami. Apakah ini dosa?
Makna Lagu So Long, London Milik Taylor Swift dan Spoiler Episode Spesial Queen of Tears
IntipSeleb
34 menit lalu
Berikut deretan artikel terpopuler di IntipSeleb pada 19 April 2024 diantaranya ada dari lirik lagu Taylor Swift hingga spoiler episode spesial drama Korea Queen of Tears
Dalam kancah musik dangdut koplo Indonesia, nama penyanyi dangdut muda, Happy Asmara semakin meroket dengan lagu-lagu yang penuh emosi dan memiliki makna mendalam.
Selengkapnya
Isu Terkini