RESEP: Luqaimat, Bola-bola Manis untuk Buka Puasa

Luqaimat, menu berbuka puasa
Sumber :
  • khaleejesque
VIVAlife
Is It Eating Ramen Good for Your Health Body?
- Saat berbuka puasa, banyak yang memilih menyantap makanan dan minuman manis terlebih dahulu. Tak hanya di Indonesia, itu juga berlaku di negara- negara Arab dan Mediterania Timur.

Namanya Masuk Bursa Cagub DKI, Heru Budi: Pak Arifin Satpol PP Juga Berpotensi

Banyak jenis santapan manis yang lazim disiapkan saat berbuka puasa. Salah satunya: luqaimat. Bentuknya bulat, teksturnya renyah di luar namun amat lembut di dalam. Legitnya banyak disukai orang.
Kubu Ganjar-Mahfud Ingin Suara Prabowo-Gibran Nol, Begini Kata KPU


Luqaimat terbuat dari gula, dan biasa disantap bersama siraman sirup kurma. Itu sebabnya ia dikenal juga sebagai “dim sum manis”. Kudapan itu populer di Mesir, Lebanon, Syria, dan Yordania.

Membuat luqaimat tidak sulit. Bahan-bahannya pun mudah didapat. Berikut resepnya, dilansir dari laman
The National
.


Bahan-bahan:

2,5 cangkir tepung terigu serba guna

3 sendok makan tepung maizena

2 cangkir susu

1 sendok makan ragi instan

½ sendok makan gula pasir

3 sendok makan yogurt

Garam secukupnya

Sirup kurma secukupnya (bisa diganti dengan sirup mapel)

Minyak sayur secukupnya


Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, susu, ragi instan, gula pasir, garam dan yogurt. Aduk hingga rata.


2. Diamkan adonan selama tiga hingga empat jam hingga mengembang.


3. Aduk perlahan hingga gelembung-gelembung udara akibat fermentasi menghilang.


4. Bentuk adonan dengan sendok hingga membentuk bola lalu goreng dengan minyak panas.


5. Setelah berwarna coklat keemasan, angkat lalu tiriskan.


6. Tambahkan sirup kurma. Luqaimat siap dihidangkan. (ms)
Halaman Selanjutnya
Halaman Selanjutnya