VIVAlife - Sedang berusaha menurunkan berat badan? Sebuah penelitian menganjurkan mereka yang berdiet untuk mengasup makanan bercita rasa umami atau gurih.
Umami adalah cita rasa gurih, yang dianggap 'rasa kelima' setelah pahit, asin, asam dan manis. Laporan dalam The American Journal of Clinical Nutrition menulis, makanan gurih akan membantu seseorang merasa lebih kenyang.
Penelitian tersebut menggunakan Monosodium glutamat (MSG) yang sering ditambahkan pada masakan untuk mencipta rasa gurih dan membuat citarasa makanan jadi lebih lezat. Sebagai hasilnya, penyantapnya akan merasa lebih kenyang.
Selama studi, peneliti mengikuti kebiasaan makan 27 orang peserta. Peneliti menambahkan MSG ke dalam sup untuk satu kelompok dan tanpa MSG di kelompok lainnya. Semua peserta diberi sarapan dan makan siang identik.
Studi menemukan, orang-orang yang makan sup dengan kandungan MSG mengasup makan siang dengan porsi lebih sedikit namun tetap merasa kenyang daripada kelompok yang makan sup tanpa MSG. Kelompok pertama juga melaporkan lebih menyukai makanan ini daripada kelompok lain.
Selain makanan gurih, makanan pedas seperti cabai, merica dan lainnya juga terbukti mengurangi nafsu makanan. Namun demikian, para ilmuwan belum yakin alasan mengapa makanan tertentu mempengaruhi nafsu makan. "Bisa jadi, selera seseorang dipengaruhi makanan tertentu," kata peneliti seperti dikutip Daily News.
Bangunan Sekolah di Kolaka Roboh Ditimpa Tanah Longsor, 2 Ruang Kelas Porak-Poranda
Beruntung longsor ini terjadi di luar jam pembelajaran anak-anak sekolah hingga tidak menimbulkan adanya korban. "Kejadiannya ini untung anak sekolah sudah pulang semua."
