- http://www.transsurabaya.com/wp-content/uploads/2011/04/Jamur-tiram.jpg
VIVAlife - Siapa tak suka jamur? Makanan ini memiliki cita rasa yang lezat dan tekstur yang unik. Terdapat begitu banyak manfaat kesehatan jamur, seperti nutrisi, vitamin, dan mineral. Bahkan jamur juga telah digunakan sebagai obat-obatan.
Berikut ini adalah manfaat kesehatan mengkonsumsi jamur, seperti dilansir laman Times of India, 5 November 2014.
Vitamin B
Jamur adalah sumber vitamin B yang baik yang memainkan peranan penting menjaga kesehatan sistem saraf tubuh.
Mineral
Jamur juga merupakan sumber berbagai mineral penting seperti potasium yang mampu menjaga cairan tubuh dan keseimbangan mineral dalam tubuh. Ini juga membantu mengontrol tekanan darah.
Antioksidan
Manfaat kesehatan jamur lainnya adalah membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh. Jamur mengandung ergothioneine, antioksidan alami yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh.
Vitamin D
Jamur merupakan satu-satunya sumber vitamin D alami dan salah satu dari sedikit sumber makanan yang seringkali dikelompokkan dengan sayur-sayuran.
Kalori
Jamur mengandung kalori juga sodium yang rendah, bebas lemak, dan kolesterol. Tak hanya itu, jamur juga memberikan banyak nutrisi penting bagi tubuh yang biasa ditemukan di daging atau gandum. (ita)
