Tujuh Tips Memanggang Ikan dengan Benar

Selalu panaskan panggangan selama sepuluh menit sebelum meletakkan ikan di atasnya. Hal ini agar ikan terpanggang dengan baik.

Aturan pertama yang harus diingat adalah ikan dipanggang dengan cepat ketika terkena panas langsung. Hal ini dilakukan agar tetap mendapatkan rasa ikan setelah dipanggang beberapa menit. 

Ikan tidak harus ditempatkan di tengah panggangan (bagian terpanas), tetapi lebih ke arah pinggir. 

Hal lain yang perlu dingat ketika menggunakan panggangan adalah bahwa ikan tidak menempel. Pastikan Anda membaluri ikan dengan sedikit minyak zaitun sebelum memulainya.

Ikan mempunyai daging yang lembut, maka Anda harus hati-hati ketika membalik ikan yang dipanggang. Hal ini dilakukan agar ikan tidak hancur.  

Sebuah bagian yang cukup sulit adalah mengetahui kapan ikan siap atau matang. Caranya adalah dengan menusuk ikannya dengan garpu. Jika sudah matang daging akan mudah mengelupas.

Jumlah waktu memanggang untuk setiap ikan berbeda-beda, tergantung dari variasi ketebalan dan ukuran. Biasanya untuk ikan putih, hanya membutuhkan lima menit waktu memasaknya.