Sumber :
- iStock
VIVA.co.id
- Kopi tak hanya bisa Anda nikmati dalam bentuk minuman. Anda bisa menambahkannya ke dalam berbagai jenis hidangan penutup manis buatan rumah. Kopi sangat cocok jika dikombinasikan dengan cokelat.
![Halaman Selanjutnya]( "Halaman Selanjutnya")
Baca Juga :
RESEP: Lezatnya Ayam Bakar Taliwang Buatan Rumah
Kombinasi keduanya sering disebut dengan mocca. Nah, jika Anda penggemar kopi, tak ada salahnya membuat hidangan berbahan kopi yang lezat untuk keluarga seperti kue muffin.
Berikut ini adalah resep lengkapnya seperti dilansir Boldsky.
Kue Muffin Mocca
Bahan-bahan
-250 gram tepung terigu
-1 butir telur
-100 mililiter minyak sayur
-2 sdt baking powder
-12 sdt baking soda
-200 gram gula pasir
-1 sdr vanili
-Sejumput garam
-4 sdm bubuk kakao
-120 gram yogurt plain
-150 mililiter kopi hitam
-100 gram dark chocolate, potong tebal
-1 sdt bubuk kopi
-1 cangkir susu
-1/2 cangkir gula halus
Cara membuat
1. Olesi cetakan muffin dengan minyak atau mentega. Sisihkan.
2. Di dalam mangkuk berukuran besar, masukkan tepung terigu, baking soda, baking powder, bubuk kakao dan garam. Aduk rata, sisihkan.
3. Di mangkuk lainnya, masukkan telur dan gula pasir. Aduk hingga rata. Masukkan vanili dan minyak. Aduk kembali. Masukkan kopi hitam dan yogurt, aduk rata.
4. Masukkan adonan basah ke mangkuk berisi adonan kering. Aduk higga rata.
5. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. Beri potongan cokelat di bagian tengah atas adonan. Panggang selama 15-20 menit.
6. Setelah matang, diamkan muffin selama lima menit sebelum mengeluarkannya dari dalam cetakan.
7. Olesi muffin saat masih hangat dengan campuran bubuk kopi, susu dan gula halus yang telah diaduk rata.
(mus)
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
Bahan-bahan
