- Pixabay
VIVA.co.id – Menikmati es krim saat cuaca terik memang sangat menyegarkan. Tapi apa jadinya jika udara panas justru membuat es krim yang Anda ingin makan justru mencair?
Tentunya, Anda harus menyimpan es krim dengan benar. Untuk itu, ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam menyimpan es krim. Karena, meski telah disimpan di lemari es, es krim masih bisa mencair jika suhuya tidak tepat.
Berikut ini cara paling tepat menyimpan es krim agar tidak mudah cair, seperti dilansir dari The Kitchn.
Periksa suhu freezer
Jika Anda belum memeriksa suhu freezer sebelumnya, sebaiknya periksa sekarang. Es krim paling baik bila disimpan pada -17 derajat Celsius atau di bawahnya
Gunakan wadah kedap udara
Banyak toko es krim yang menggunakan wadah kedap udara untuk menyimpan es krim, sebelum dimasukkan ke dalam freezer. Anda bisa menggunakan wadah plastik bersegel seperti mereka yang mampu menyimpan es krim dengan baik dan juga aman.
Gunakan wadah datar yang dangkal
Menggunakan wadah datar dan dangkal membantu menjaga konsistensi es krim agar tidak berubah. Ini juga akan memudahkan Anda ketika menyendoknya.
Tutup es krim dengan plastik
Gunakan plastik untuk menutupi permukaan wadah. Hal ini mencegah wadah ikut membeku, dan sulit dikeluarkan dari kulkas.
Simpan es krim di freezer bagian belakang
Suhu bagian belakang freezer adalah suhu terdingin di lemari es. Selain itu, posisi di bagian belakang tersebut juga menjaga suhu dingin tetap stabil dan konsisten.
Hindari menyimpan es krim di pintu freezer
Ini adalah tempat meyimpan es krim yang paling mudah, tapi juga menyebabkannya mudah mencair.
