- Pixabay/Taken
VIVA.co.id – Beberapa jenis rempah, tidak hanya berfungsi sebagai bumbu masakan, tapi diyakini juga mampu menangkal ragam penyakit. Bahkan, studi terbaru menemukan beberapa jenis makanan yang mampu mencegah kematian dini.
Studi dari University of Vermont menemukan bahwa konsumsi cabai merah dikaitkan dengan penurunan 13 persen angka kematian seseorang. Bahkan, sebuah studi pada 2014 lalu menemukan fungsi cabai yang mampu menjaga tubuh dari rasa sakit.
Kandungan cabai yang memberikan efek baik itu dinamakan capcaisin. Selain cabai, jenis rempah lainnya juga dipercaya dapat membuat usia lebih panjang, dikutip dari laman Medical Daily.
1. Jahe
Jurnal Agricultural and Food Chemistry di American Chrmical Society menemukan, jahe juga memiliki capcaisin, yaitu mengandung senyawa kimia baik bernama 6-gingerol. Studi yang dipublikasikan pada September lalu ini menjelaskan bahwa senyawa tersebut dapat menurunkan risiko kanker.
2. Lobak pedas
Konsumsi lobak pedas ternyata memiliki banyak keuntungan seperti melawan kanker serta meningkatkan tubuh untuk perlawanan penyakit lain. Menurut studi dari University of Illinois, cukup setengah sendok teh dari lobak pedas, dapat memberikan tubuh manfaat kesehatan yang banyak.
3. Wasabi
Rasa pedas pada wasabi mengandung antimikroba, di mana dapat membantu tubuh membuang ragam bakteri. Menurut Healty Eating, wasabi juga sebagai anti-inflamasi yang dapat membantu tubuh mencegah serangan penyakit jantung dan stroke. (one)
